Ο Άκης Πετρετζίκης όπως πάντα έτσι και τώρα μας έδωσε μια συνταγή για burger που θα ξετρελάνει τους πάντες.

Συστατικά

Για τα κόκκινα ψωμάκια burger
260 ml γάλα, 3,5%, σε θερμοκρασία δωματίου
15 γρ. μαγιά ξηρή
1 αβγό, μέτριο
1-2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
260 γρ. αλεύρι σκληρό
260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το ζυμάρι & την επιφάνεια εργασίας
50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Δες βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com





Την είδηση τη βρήκαμε ΕΔΩ